Südtirol von Karin Lochner
Eine kulinarische Reise

Kategorie: Bücher
Seiten / Format: 224 S
Erscheinungsjahr: 2024
Verlag: Knesebeck
Sprache: Deutsch
ISBN: 9783957286086

Ein Genussführer, der das kulinarische Südtirol direkt nach Hause holt

In diesem Genussführer begeben wir uns auf eine Reise durch das kulinarische Südtirol. Hier trifft die traditionelle ländliche Küche der Alpen auf mediterran-italienischen Einfluss. Karin Lochner und Peter von Felbert haben echte Südtiroler:innen aus der Landwirtschaft, dem Weinanbau und der Gastronomie besucht, die von ihren Betrieben und den kulinarischen Traditionen zwischen gestern und heute erzählen. In beeindruckenden Bildern von Land und Leuten schwelgend erfahren wir, wie die köstlichen Gerichte auf dem Teller landen. Mit zahlreichen Anregungen für die eigene Reise und den besten Rezepten aus der Region.

Eine Genussreise zu den Erzeugern, Landwirten und Gastronomen Südtirols

Auf dieser kulinarischen Reise durch Südtirol treffen wir auf Menschen, die dort hochwertige regionale Produkte erzeugen. Wir sind unterwegs zu Landwirtinnen, Winzern, Imkern und Kräutergärtnerinnen und erfahren in persönlichen und authentischen Reportagen, wie in den verschiedenen Betrieben die kulinarische Tradition aufrechterhalten wird. Von den Produkten richtet sich dann der Blick in die Küchen der Gasthöfe und darauf, was die Südtiroler Küche zu bieten hat. Wir sprechen mit Gastronominnen und Köchen und tauchen ein in die Spezialitäten der Südtiroler Kulinarik. Darüber hinaus erhalten wir zahlreiche Tipps für die eigene Genussreise mit Anregungen für besondere Aktivitäten oder Ideen für originelle Übernachtungsmöglichkeiten. Zudem fangen atmosphärische Landschaftsbilder die Faszination Südtirols ein.

Begeben Sie sich in diesem kulinarischen Reisebuch auf eine genussvolle Wanderung durch Südtirol, lernen Sie Land und Leute kennen und lassen Sie sich von der stimmungsvollen Fotografie und den sympathischen Geschichten verzaubern!<br>

2DEKarin Lochnerist Journalistin, Seminarleiterin und Buchautorin. Ihre Reportagen und Artikel wurden in Magazinen, Zeitungen, Reisebüchern und auf Blogs veröffentlicht und mit Preisen ausgezeichnet. Gemeinsam mit Peter von Felbert veröffentliche sie bereitsSehnsucht Alm(Bruckmann),Heimat Ruhrgebiet(Emons) undZu Gast in Bayern(Callwey).Peter von Felbertist Fotograf und lebt in München. Er studierte in Bielefeld Fotografie, die ihn fortan in alle Ecken der Welt führte. Seine Arbeiten werden in Galerien ausgestellt und wurden mehrfach preisgekrönt.

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