Das Norwegen-Backbuch von Nevada Berg
Backen im Einklang mit den Jahreszeiten - 90 süße und herzhafte Rezepte von North Wild Kitchen - Ausgezeichnet mit dem Deutschen Kochbuchpreis Silber und mit der Silber-Medaille der Gastronomischen Akedemie Deutschlands 2023

Kategorie: Bücher
Seiten / Format: 256 S
Erscheinungsjahr: 2023
Verlag: Prestel
Sprache: Deutsch
ISBN: 9783791388601

»Inspiration aus dem hohen Norden.« Kronen ZeitungLeckere Backrezepte aus dem Herzen Norwegens, zubereitet mit dem Besten aus der Natur<br><br>Von rustikalen Brotenüber saftige Beerenkuchen bis zu feinen Weihnachtsplätzchen -die norwegische Backtradition ist reich und vielfältig. Die preisgekrönte Food-Bloggerin Nevada Berg lebt auf einem Bauernhof mitten in Norwegen und präsentiert in diesem einmaligen Backbuchihre besten Rezepte für landestypische Klassiker und modern interpretierte Köstlichkeiten:Mandeltarte mit Brennnessel-Creme, Oregano-Brot mit wilden Blaubeeren, Wacholderschnecken, Wikinger-Pizza mit Walderdbeeren, Apfelkuchen mit Gin-Karamell und natürlich Lefse, das traditionelle norwegische Fladenbrot. Geleitet von den Jahreszeiten, enthalten die90 süßen oder herzhaften Rezeptedas Beste, was die Natur bereithält. Herrliche Fotos fangendie schönsten Stimmungen der norwegischen Landschaftein, ob Mitternachtssonne oder eisiges Winterlicht. Ein köstliches Fest des naturnahen Landlebens und der nordischen Backkultur.* Ausgezeichnet mit dem Deutschen Kochbuchpreis Silber und mit der Silber-Medaille der Gastronomischen Akademie Deutschlands 2023**5LVNevada Bergschreibt auf ihrem preisgekrönten Foodblog »North Wild Kitchen« sowie in verschiedenen Medien über norwegische Esskultur. Ihr gleichnamiges Kochbuch erschien 2018 bei Prestel und wurde von derNew York Timesausgezeichnet. Die gebürtige Amerikanerin lebt mit ihrer Familie auf einem Bauernhof in Numedal, Norwegen.

0 Shares Tweet0 Pins