Einfach nachhaltig einkochen, einmachen und fermentieren - Der Umwelt zuliebe von Maria Panzer
Vorräte selber herstellen und die Erde ein kleines bisschen besser machen - Alle Basics zu den unterschiedlichen Methoden, Tipps für die ideale Lagerung und Haltbarkeit, umweltbewusste Rezepte sowie Zero-Waste-Ideen

Kategorie: Bücher
Seiten / Format: 144 S
Erscheinungsjahr: 2021
Verlag: Edition Michael Fischer
Sprache: Deutsch
ISBN: 9783745902358
Auflage / Bände: 1. Auflage

Einfach selber machen! Die besten Techniken, Hilfsmittel und Tipps rund ums Einmachen, Fermentieren und Co. helfen dabei, umweltschonend deine eigenen Lebensmittel auf Vorrat herzustellen.

Dieses Buch ist mehr als ein einfaches Kochbuch!Umweltbewusst leben, kochen und vorraten, mit diesem Buch gelingt es. Nebenüber60 vegetarischen und veganen Rezeptenfür allerleiselbstgemachte Vorräteerwarten Dich hier außerdem

• Wissenswertes zuLagerung und Haltbarkeitvon Lebensmitteln und Vorräten
• Zero-Waste-Ideen, die eine restefreie Küche und Vorratshaltung möglich machen
• einSaisonkalender, der es erleichtert, nicht nur auf biologische, sondern auch auf saisonale und regionale Produkte zu achten
• einenEinkaufsratgeber für plastikfreies Einkaufen, damit das Einmachen noch grüner wird

Nachhaltigkeit einfach gemacht:DieVorteile des Selbstmachensgegenüber des Kaufens liegen auf der Hand (werden aber dennoch aufgezeigt, um Deinem Vorhaben Deine eigene kleine Vorratskammer anzulegen einen letzten Schubs zu geben).Vorrat 4 future!

Easy und unkompliziert:Von den Grundlagen des Gläser Sterilisierens bis zum Backen des eigenen Brots ist alles in einfachen und übersichtlichen Schritten erläutert -mit Gelinggarantie.

Ultimativ umweltfreundlich:Der Umwelt zuliebe wird in diesem Buch nach Möglichkeit das ganze Produkt verwendet - das ganze Gemüse, mit Haut und Haar. So bleibenweniger Abfällezum Schluss. Statt Quantität setzen wir auf Qualität und investieren insaisonale und fair gehandelte Produkte, die, von dir eingemacht und in ein wertvolles Glas mit Vorräten verwandelt, Deine Vorratskammer in einen nachhaltigen und umweltfreundlichen Ort machen, den es sich lohnt zu besuchen!

4SKMaria Panzer findet man meist mit einem Kochlöffel in der einen Hand und ihrer Kamera in der anderen. Als studierte Ernährungswissenschaftlerin hat sie ihre Berufung zum Beruf gemacht und arbeitet als freie Foodfotografin für namhafte Marken und Verlage. 

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