Vegetarisch - Gemüse neu entdeckt! von Stefanie Hiekmann
Die Küchengeheimnisse von Haya Molcho, Cornelia Poletto, Tim Raue, Paul Ivic, Vicky Fuchs, Christian Hümbs u.v.m.

Kategorie: Bücher
Seiten / Format: 240 S
Erscheinungsjahr: 2021
Verlag: Edition Michael Fischer
Sprache: Deutsch
ISBN: 9783960938446
Auflage / Bände: 2. Aufl.

"Vegetarische Küche für den Alltag, mit einer guten Prise Spitzenküche und jeder Menge Lesestoff. Dieses Kochbuch macht wirklich Spaß."Kaisergranat.com 20211018

Gemüse neu entdecken - mit Zubereitungstipps und Tricks von Profiköchen wie Cornelia Poletto und Tim Raue. Die spannendsten Pairings, Garmethoden und Aromen-Kombinationen für zu Hause.

Gemüse ist vielfältig, bietet eine großartige aromatische und geschmackliche Vielfalt und lässt sich unglaublich vielseitig einsetzen. Doch wie wird es am besten zubereitet? Womit kombiniert? Denn erst mit den richtigen Partnern wird es auf dem Teller richtig spannend!20 Küchenstars und Spitzenköcheverraten ihre Geheimnisse und inspirieren in40 unkomplizierten Rezeptenzu neuen Pfaden beim Kochen mit Gemüse."Gemüse neu entdeckt!"versprichtvegetarischen Genussundneue Inspiration in der Gemüseküche.

In diesem Buch erwarten Sie:

• Spannende Interviewsmit Küchenprofiswie Cornelia Poletto, Haya Molcho, Tim Raue, Maria Groß, Lisa Angermann (The Taste), Christian Hümbs (Das große Backen), Paul Ivic, Nils Henkel und vielen mehr
• Neue und unkonventionelleZubereitungsartenfür verschiedenste Gemüsesorten
• Tipps undTricks von 20 Spitzenköchen- direkt aus der Restaurantküche für den heimischen Herd
• 40 alltagstaugliche Rezeptezum Nachkochen und Experimentieren
• Dos&Don'tsbeim Umgang mitregionalenund saisonalenGemüsesorten

Gemüse - so noch nie geschmeckt!<br>

Entdecken Sie die Möglichkeiten, neue Garmethoden sowie denvielfältigen Geschmackvon Gemüse ganz neu. Gewürze, Kräuter, Öle und spannende Kombinationen sorgen für den Hauch Finesse undganz neue Aromenin Ihrer Alltagsküche.

Aha-Erlebnissebeim Schmökern und Nachkochen sind garantiert!

3SKStefanie Hiekmann ist Food- und Gastrojournalistin und arbeitet für verschiedene Zeitungen, Magazine und Verlage rund um die schönen Themen Essen, Trinken, Ernährung und Genuss. Ihre neuesten Rezeptentwicklungen und kulinarischen Geschichten zeigt sie auf ihrem Blog"schmecktwohl"(schmecktwohl.de). www.stefaniehiekmann.de

Stefanie Hiekmann ist Food- und Gastrojournalistin und arbeitet für verschiedene Zeitungen, Magazine und Verlage rund um die schönen Themen Essen, Trinken, Ernährung und Genuss. Ihre neuesten Rezeptentwicklungen und kulinarischen Geschichten zeigt sie auf ihrem Blog"schmecktwohl"(schmecktwohl.de). www.stefaniehiekmann.de

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