Geschmacksbooster aus aller Welt - Kochen mit Tahina, Zitronen-Pfeffer, Miso, Tandoori und mehr von Stefanie Hiekmann
Tim Raue, Haya Molcho, Cornelia Poletto und viele mehr verraten ihre Lieblingszutaten

Kategorie: Bücher
Seiten / Format: 224 S
Erscheinungsjahr: 2023
Verlag: Edition Michael Fischer
Sprache: Deutsch
ISBN: 9783745917932
Auflage / Bände: 1. Auflage

Geschmack rund um die Welt!

Um einen Hauch von internationaler Küche in den eigenen Alltag zu bringen, ist kein Ausflug in den Feinkostladen nötig! In diesem Buchplaudern 25 Profis aus dem Nähkästchenund verraten ihre liebsten Geschmacksbooster aus aller Welt. Mit diesenTipps und Trickskommt ohne viel Aufwand frischer Wind in die Küche und eine Prise weite Welt auf den Esstisch.

- Inspannenden Interviews und Steckbriefenerfahren, wie Cornelia Poletto, Haya Molcho, Tim Raue, Lucki Maurer und viele andere internationale Produkte in ihre Speisen einbringen

- Mit50 abwechslungsreichen Rezeptenfür inspirierende Alltagsgerichte - ohne Extrakosten oder lange Zubereitungszeiten,ganz einfach zu Hausenachgekocht

- Ob durch inspirierende Interviews oder die praktische Umsetzung in den Rezepten - dieses Buch bietet einenfantastischen Mehrwert für jede Kücheund macht auch KochmuffelnLust aufs Sofort-Loslegen!

Auch Hobbyköch*innen ohne großes Know-how bereitet dieses Kochbuch einfach Freude am Kochen. Die Foodjournalistin Stefanie Hiekmann präsentiert Rezepte, die das gewisse Extra auf den Tisch zaubern - inspiriert von den Profis der Branche. Internationale Aromen und Produkte neu entdeckt!

4DEStefanie Hiekmann ist Food- und Gastrojournalistin und schreibt und fotografiert für verschiedene Zeitungen und Magazine rund um die schönen Themen Essen, Trinken, Ernährung und Genuss (u.a. Der Feinschmecker, Foodie, Frankfurter Allgemeine Sonntagszeitung, usw.). Ihre neuesten Rezeptentwicklungen zeigt sie auf ihrem Blog"schmecktwohl"(schmecktwohl.de). Die Osnabrückerin ist seit 2018 Teil der Jury in der ZDF-Kochshow"Stadt, Land, Lecker". Ihre Buchreihe mit Einblicken in Spitzenküchen wurde bereits mehrfach ausgezeichnet, unter anderem mit den Silbermedaillen der Gastronomischen Akademie Deutschlands (GAD). www.stefaniehiekmann.de

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